咖啡是其中一件重要商品在世界上。 它由許多人民消耗環球并且扮演在世界的一些經濟的大部分。 它通过一些主要商品被換上環球，即紐約贸易委员会(NYBOT)。 目前，巴西是構成大约32%的世界最大的咖啡生產商(年2006)总世界生产。

咖啡是由碎烤咖啡豆做的「致癮」飲料。 宜人的芳香和口味使不可抗拒對咖啡戀人。 有許多方式消耗這混合。 一些喜歡熱和一些像冷。 它可以消耗有或沒有糖精、奶油、牛奶或者您能認為的其他組合。 它的非常多才多藝和創造性的人民能創造新的口味和味道。 許多企业在咖啡附近创立了帝國，像Starbucks。

咖啡的起源

根據傳奇，咖啡在埃塞俄比亞的高地首先被發現了在第9個世紀期間由牧羊人告诉Kaldi。 当趨向對他的牧群时，他由他的山羊奇怪的行為吸引。 他們是愉快地跳舞和飛躍在吃奇怪的紅色莓果以后。 他採了那些莓果并且給一個鄰居女修道院帶來了他們并且與教士關係他的觀察那裡。 他們决定在喝釀造以後煮沸那些莓果和，發現了能量一個額外助力。 从那裡，飲料在那個區域开始傳播到其他區域从埃及到也門在到達土耳其、波斯和非洲的有些部分之前。

当荷蘭人设法走私咖啡植物從阿拉伯土地时，咖啡在1690年最終到達了歐洲。 它首先被介紹了入Moka (毛里求斯)，斯里南卡、印度和最後Java海島在印度尼西亞，在給歐洲之前最後帶來在家。 它以后被介紹了給法國加勒比殖民地。 咖啡植物最終傳播在美國拉丁語中，并且咖啡豆很快成為某些國家主要出口商品這裡。

主要咖啡種類

即有咖啡植物的二個主要種類為消耗量耕種的，咖啡屬阿拉伯咖啡Linnaeus (共同地指阿拉伯咖啡)和咖啡屬canephora (共同地称Robusta)。 阿拉伯咖啡品種安排更好的口味與苦澀的飽滿，但是较少芳香比較。 有时，飽滿用于咖啡混合減少費用。 也有咖啡植物的其他種類像咖啡屬liberica和分别为土產的對利比里亞和蘇丹的咖啡屬esliaca的。

燒烤咖啡藝術

在它可以被消耗之前，咖啡豆必須被烤。 在咖啡豆被收穫之後，莓果被剝離他們的离开仅種子或豆的骨肉。 它留下在旁邊给發酵為了去除黏的層數在咖啡豆。 当這個過程完成时，被發酵的咖啡豆被洗滌在被烘乾之前取消被發酵的殘滓和被分級。

有幾個方式烤咖啡，例如傳統燒烤， 10周詳快的烘烤， 90秒閃光烘烤和許多其他。 不同的方法將提升另外口味和芳香。 因为熱是應用的，咖啡豆將疏鬆濕氣并且轉動黑暗。 這归结于焦糖的蔗糖自然發生。 當那儿不在咖啡豆的无水，糖和酸將開始發布他們的芳香。 這称梅拉德反應。 燒烤過程止步不前，并且然後冷卻并且存放豆。 研在空氣緊的容器可以執行和被存放維護生氣勃勃。

結論

咖啡是許多人民一個喜愛的飲料。 它現在是可利用的以像速溶咖啡粒子的方便形式。 一些創造性的咖啡公司介紹了預先混合的香囊，以便咖啡罐在任何時候被消耗，所有地方。 请加热水，并且您的咖啡准备好。 罐裝咖啡也開始賣在亞洲日本和特别是南韩的部分。

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